"Daging Bumbu Tuturuga"

Bahan:
1/2 kg Daging sapi
1 gelas santan kental
1/4 kg kentang
2 siung bawang putih
5 buah bawah merah
cabe merah sesuai selerah
4 butir kemiri
2 lembar daun jeruk
2 lembar pandang (kalau ada)
1 gengam daun kemangi
sepotong kecil kunyit
sepotong kecil jahe
sepotong kecil kencur
garam secukupnya
1 sdm minyak goreng
1/4 sedikit atau kaldu

(Untuk cabe merah sesuai selerah)

Cara membuat:
Daging dicuci dan dipotong potong sesuai selerah.
kentang di kupas lalu di potong ukuran sedang.
daun kemangi, daun pandan dan daun jeruk dibiarkan utuh
dan bumbu bumbu yang lain dihaluskan
Kemudian semua bumbu- bumbu,ditumis bersama sama potongan-potongan daging dan kentang, lalu ditambahkan sedikt air atau kaldu.
Bila daging mulai empuk tambahkan santan kental.
Masaklah dengan api yang kecil sampai kuanya meresap dan daging empuk.
Hidangkan hangat.
Selamat menikmati