Pepes Ikan Mas
Bumbu Ulek

BAHAN :
500 gram ikan mas, dibersihkan 
1 ikat daun kemangi 
2 batang serai, iris 
3 cm lengkuas iris 
2 lembar daun salam 
2 sendok makan minyak goreng 
daun pisang untuk membungkus 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai merah 
10 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
4 butir kemiri 
3 cm kunyit 
1 sendok makan garam  

CARA MEMBUAT:

1. Aduk ikan mas dengan bumbu halus dan minyak goreng. Ambil selembar pisang. Taruh ikan di dalamnya. Tebarkan kemangi, serai, lengkuas, dan salam. Bungkus di dalam daun pisang. 

2. Kukus di atas api kecil selama 5 jam. 

Untuk 3 porsi