~PANGI~

adooooo ini kita pe makanan kesukaan....

100 lembar daon pangi iris alus
tawa babi
100 lembar daong lemong
60 btr rica
5 siung bawang merah
5 ika bawang daong iris alus
1 biji goraka
garam ,
1 bambu / bulu

campur samua tu bahan di atas ( mar sebelum itu tu rica , bawang merah deng goraka so tumbu)

isi jo di bulu kong bakar di bara api ato bara gonofu

kalo so masa kase wus wus jo dari bulu....makang deng dabu dabu lemong....

kita nda pernah memasa ni pangi cuman kita biasa ba lia kita pe oma ba momasa itu .....

Sumber: Forumnya Kawanua.com, Kiriman: Vione

PANGI ala New York

Bahan :
2 Botol Grape Leaves/Daun anggur (di rinse baik2, baru di-potong2 seperti pangiManado).
1/2 Kg daging atau lebih(potong cube)

Bumbu :
Cabek sesukanya
2 Bawang bombay (potong kecil2)
15 daon lemong (potong tipis2)
2 btg bramakusu atau sereh (potong tipis2)
Sejari goraka atau jahe (bisa diulek atau di blender sekalian sama bawang dan cabek).
Kemangi kalo ada Bouillon dan garam

Cara membuat :
Campur semua bumbu2 halus dengan potongan babi dan daun anggur sampai
rata. Sediakan sobekan2 foil.
Setiap foil masukkan bahan campuran itu kira2 5-6 sendok, kemudian di
gulung bulat panjang, dan tutup ujung2nya.
Ukurannya lebih besar dari ukuran lalampa di Manado.
Sediakan flat pan untuk oven, atau bisa juga foil besar, letakkan semua
gulungan pangi kedalam pan, lalu masuk ke oven 350 derajat, kira-kira 1
jam (atau sudah matang) silahkan angkat. 


===========================