aneka cake PART 1

Page 1

Bolu Klasik

Sponge Cake

Genoise Cake

(Step By Step)

 

Marble Pisang Cokelat

Cake Durian

Cake Kacang

Cake Keju Kacang

Page 3

LAPIS SURABAYA

LAPIS DOBEL COKLAT

LAPIS PELANGI PUTIH TELUR

LAPIS MANDARIN

 

 

 

 

 


 

Bolu Klasik

BAHAN :

200 gram mentega dikocok lembut
125 gram gula pasir
6 butir telur
200 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder

 

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur dan gula sampai kaku. Masukkan ayakan tepung dan baking powder. Aduk rata.

2. Tambahkan mentega. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang bulat 20 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven sampai matang.

untuk 20 potong

 

Sponge Cake

 

BAHAN :

7 butir telur
175 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
125 gram margarin, dilelehkan

 

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan oven 180 derajat C lalu olesi loyang bulat diameter 24 cm dengan margarin.

2. Kocok telur bersama gula sampai kaku. Tambahkan ayakan tepung, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata.

3. Tuangkan margarin cair. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven sampai matang.

untuk 20 potong

 

Pound Cake

 

BAHAN :  

250 gram mentega
250 gram gula pasir
250 gram telur
200 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder

 

CARA MEMBUAT:

1. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk.

2. Tambahkan tepung, maizena, dan baking powder yang telah diayak. Aduk rata.

3. Tuang ke loyang loaf ukuran 12 x 22 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven sampai matang.

untuk 20 potong

 

 

Genoise Cake

(Step By Step)


 

BAHAN:

8 kuning telur
6 putih telur
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan

CARA MEMBUAT :

 

 

 

 

1. Campur telur bersama gula pasir dalam mangkuk tahan panas. Rendam mangkuk dalam panci berisi air panas lalu kocok telur sambil direndam sampai setengah mengembang.

 

 

 

2. Keluarkan mangkuk lalu kocok kembali telur sampai kaku.

 

 

3. Tambahkan ayakan tepung, maizena, dan susu bubuk. Aduk perlahan. Tuangkan margarin. Setelah diaduk rata, masukkan adonan ke dalam loyang 22 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin.

 

 

4. Oven sampai matang.

 

  Sumber Majalah Sedap-Sekejap

 

NEXT==>

 

<==INDEX