BAHAN :

200 gram mentega 
1 butir telur 
200 gram tepung terigu 
20 gram maizena 
100 gram kacang mede, ditumbuk lalu disangrai sebentar 
200 gram keju edam, diparut 

1. Kocok mentega bersama telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata. 

2. Tambahkan kecang mede dan keju edam. Aduk rata. 

3. Bentuk bulan sabit lalu olesi kuning telur. Oven sampai matang. 
    

Untuk 600 gram

125 gram mentega 
50 gram gula pasir 
100 gram gula palem 
1 butir telur 
100 gram tepung terigu 
25 gram cokelat bubuk 
50 gram kenari, cincang kasar 
100 gram havermut, ditumbuk kasar 
50 gram cornflake, dihancurkan kasar 

1. Kocok mentega bersama gula pasir dan gula palem sampai lembut lalu masukkan telur. Kocok kembali. 

2. Tambahkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk kembali. 

3. Terakhir tambahkan cokelat bubuk, kenari, havermut, dan cornflake. Aduk kembali. 

4. Sendoki kue di atas cetakan yang telah diolesi margarin lalu oven sampai matang. 

Untuk 500 gram

250 gram mentega 
100 gram gula halus 
1 butir telur 
325 gram tepung terigu 
1 buah jeruk lemon, diparut kulitnya 
100 gram fruitmix, dicuci lalu keringkan 

1. Kocok mentega bersama gula halus sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok kembali. 
2. Masukkan tepung terigu, kulit jeruk, dan fruitmix. Aduk rata lalu bentuk bulat. Oven sampai matang. 
    

Untuk 600 gram

200 gram mentega 
75 gram gula halus 
1 kuning telur 
1 sendok teh bumbu spekuk 
1/2 sendok teh baking powder 
25 gram almon bubuk 
200 gram tepung terigu 
20 gram cokelat bubuk 

HIASAN : 
100 gram white cooking chocolate 
2 tetes esens mint  

1. Kocok mentega bersama gula halus sampai lembut lalu tambahkan telur. Kocok kembali. 
2. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder, almon bubuk, dan cokelat bubuk. Aduk rata. 
3. Giling kue lalu bentuk wajik. Oven sampai matang. 
    

Untuk 480 gram

250 gram mentega 
125 gram gula halus 
375 gram tepung terigu 
25 gram tepung maizena 
1 sendok teh baking powder 
20 gram susu bubuk 
1 sendok teh esen jeruk 
50 gram kacang tanah kupas sangrai, dihaluskan 
2 kuning telur untuk olesan

BAHAN ICING :

100 gram gula halus 
1 putih telur 
1/2 sendok teh cuka 
2 tetes pewarna merah jambu 
gula warna-warni untuk hiasan

1. Kocok mentega dan gula halus selama 1 menit. Masukkan kuning telur kocok lagi sampai tercampur rata. 
2. Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata. Tambahkan kacang tanah halus, aduk rata. 
3. Giling adonan setebal 3 mm lalu cetak. Buat keratan di bagian bawahnya lalu oles dengan kuning telur. Oven kue kering dengan suhu 140 derajat celsius selama 35 menit. 
4. Buat icing, kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku. Tambahkan cuka dan pewarna merah jambu, aduk rata. 
5. Celupkan bagian ujung kue kering ke dalam icing, taburkan dengan gula warna-warni lalu angin-anginkan hingga kering. 

Untuk 750 gram

1. Kocok butter, gula halus dan vanili sampai lembut.
2. Masukkan kacang tanah, terigu, coklat bubuk dan susu bubuk, lalu aduk rata.
3. Tipiskan setebal 3mm, cetak 2 bentuk bundar diameter 4 cm dan 2 cm. Pindahkan ke loyang datar yang sudah dioles mentega putih. Beri jarak. Oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 25 menit.
4. Rekatkan kue kecil dan besar dengan hiasan glasur. Taburi kelebihan glasur dengan kacang tanah cincang. Beri garis 2 sejajar di atas kue kecil.

Untuk 750 gr.

350 gram mentega 
50 gram gula halus 
3 sendok tek parutan kulit lemon 
2 butir telur 
375 gram tepung terigu 

GLASUR: 
1 butir putih telur 
175 gram gula halus 
1 sendok makan air lemon 
100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar

1. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut, masukkan telur kocok lagi sampai lembut. 
2. Masukkan parutan kulit jeruk dan tepung terigu. Aduk rata. 
3. Pilin adonan lalu bentuk angka 8. Oven kue sampai kering dan matang. 
4. Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan air jeruk. Aduk rata. Oles kue dengan glasur. Taburkan kacang mede lalu diamkan sampai kering. 

Untuk 6 gelas

BAHAN :

150 gram mentega
50 gram gula halus
50 gram krim kental
150 gram tepung terigu
2 sendok makan cokelat bubuk
3 sendok makan maizena

BAHAN GLASUR:

50 gram mentega
50 gram gula halus
1 sendok teh cokelat bubuk

CARA MEMBUAT :

1. Kocok mentega, gula halus, dan krim kental sampai lembut. Ayakkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan maizena di atas adonan. Aduk rata.

2. Tipiskan adonan di atas kertas lalu cetak. Masukkan dalam freezer biarkan membeku. Setelah cukup beku, keluarkan adonan. Lepaskan dari kertasnya dan tata di atas cetakan kue kering. Oven sampai matang.

3. Setelah kue dingin, buat bahan glasur.

4. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut, masukkan cokelat bubuk. Aduk rata. Ambil kue lalu oles dengan glasur tempel dengan biskuit yang lain.

untuk 400 gram

BAHAN:

150 gram mentega
100 gram gula palem
1 kuning telur
50 gram kacang mede sangrai dihaluskan
150 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
gula palem untuk taburan

KARAMEL:
50 gram gula pasir
1 sendok teh air jeruk lemo

CARA MEMBUAT:

1. Kocok mentega dan gula palem sampai lembut lalu masukkan kuning telur. Kocok kembali.

2. Masukkan kacang mede. Aduk rata. Ayakkan tepung dan baking di atas adonan. Aduk rata. Gulung adonan di atas plastik kemudian masukkan dalam freezer sampai beku.

3. Potong-potong adonan lalu oven sampai matang.

4. Lelehkan gula dan air lemon sampai berambut. Ayak permukaan kue dengan gula palem lalu buat hiasan dari karamel di atasnya.

untuk 400 gram